Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch

Abstract

Cuốn sách giúp bà con nông dân bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch.