Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật vấy nhiễm trên quầy thịt gà tươi ở lò mổ và bày bán tại một số chợ thành phố Hồ Chí Minh

dc.contributor.author	Đỗ Hiếu, Lâm
dc.date.accessioned	2013-04-09T03:59:32Z
dc.date.available	2013-04-09T03:59:32Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/91
dc.description.abstract	Khảo sát và nghiên cứu một số chỉ tiêu vi sinh vật vấy nhiễm trên quầy thịt gà tươi ở lò mổ và bày bán tại một số chợ ở thành phố Hồ Chí Minh. Kết quả thống kê được: tổng số vi sinh vật hiếu khí vấy nhiễm, số lượng vi khuẩn Stapylococcus vấy nhiễm, số lượng vi khuẩn Eschrichia coli, số lượng vi khuẩn Clostridium perfringens vấy nhiễm	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Vi sinh vật	vi
dc.subject	Thịt gà	vi
dc.title	Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật vấy nhiễm trên quầy thịt gà tươi ở lò mổ và bày bán tại một số chợ thành phố Hồ Chí Minh	vi
dc.type	Article	vi