Chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm và kỹ thuật liên quan

dc.contributor.author	Nguyễn Văn Lưu
dc.contributor.author	Hà Khiết Nghi
dc.contributor.author	Yan Jing Wen
dc.contributor.author	Liu Bao Lin
dc.contributor.author	Hua Tse Chao
dc.date.accessioned	2013-10-31T03:39:34Z
dc.date.available	2013-10-31T03:39:34Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/842
dc.description	- Nguồn trích: Tạp chí Khoa học và Phát triển - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Số trang: tr.684 – tr.392 - Chi tiết khác: tập 8, số 4/2010	vi
dc.description.abstract	Bài viết giới thiệu quá trình phát triển của chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm, phân tích các kỹ thuật và các mối liên hệ giữa các công nghệ của chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm để thấy được tiềm năng to lớn của việc áp dụng và phát triển của công nghệ này tại Việt Nam	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Bảo quản lạnh	vi
dc.subject	Kỹ thuật	vi
dc.subject	Thực phẩm	vi
dc.title	Chuỗi bảo quản lạnh thực phẩm và kỹ thuật liên quan	vi
dc.title.alternative	An Introduction to colf chain Management of Food Products	vi
dc.type	Article	vi