Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội

dc.contributor.author	Trần Thị Định
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Nhung
dc.contributor.author	Trần Thị Lan Hương
dc.contributor.author	Đào Thiện
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Bích Thủy
dc.date.accessioned	2013-10-28T03:04:29Z
dc.date.available	2013-10-28T03:04:29Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/784
dc.description	- Nguồn trích: Tạp chí Khoa học và Phát triển - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Số trang: tr.714 – tr.722 - Chi tiết khác: Tập 10, số 5/2012	vi
dc.description.abstract	Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội. Chế độ xử lý nằm loại bỏ vị đắng và giữ cấu trúc giòn cho gel lô hội và bưởi	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Đồ uống	vi
dc.subject	Lô hội	vi
dc.subject	Bưởi	vi
dc.subject	Chế biến	vi
dc.title	Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội	vi
dc.type	Article	vi