Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch cà chua

Abstract

Nghiên cứu nhằm tìm điều kiện tối ưu để sản xuất bột cà chua bằng kế hoạch bậc hai tâm xoang và phương pháp tối ưu hóa đa mục tiêu - sử dụng phương pháp hàm mong đợi. Bằng phương pháp hàm mong đợi đã giải bài toán tối ưu hóa đa mục tiêu xác định được chế độ tối ưu hóa cho quá trình phun dịch cà chua