Bước đầu nghiên cứu phương pháp bảo quản rau cải xanh và xà lách trồng bằng biện pháp thủy canh
Tóm tắt
Đối tượng bảo quản là rau sạch được trồng bằng biện pháp thủy canh. Bảo quản bằng phương pháp này kìm hãm sự hóa già và những tổn hao do hô hấp gây ra