Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết tỏi tươi (Allium sativum) lên vi khuẩn Staphylococcus spp. phân lập từ dịch viêm tử cung lợn nái

Abstract

Đề tài nghiên cứu tính kháng khuẩn của dung dịch tỏi tươi (Allium sativum) đối với vi khuẩn Staphylococcus spp. phân lập từ dịch viêm tử cung của lợn nái sau sinh. Nghiên cứu được thực hiện tại hai trang trại chăn nuôi thuộc tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông, với 158 mẫu dịch viêm được thu thập và phân lập. Mẫu phân lập vi khuẩn Staphylococcus theo phương pháp nuôi cấy truyền thống, và xác định đường kính vòng vô khuẩn theo phương pháp đục giếng thạch. Chọn 20 khuẩn lạc từ những mẫu dương tính để kiểm tra khả năng ức chế của dịch chiết tỏi đối với vi khuẩn. Kết quả cho thấy có 58,22% mẫu dương tính với Staphylococcus spp.; trong đó, dịch chiết tỏi gốc và pha loãng đều cho hiệu quả kháng khuẩn rõ rệt, với đường kính vòng vô khuẩn từ 15 - 25 mm. Tổng 100% chủng nhạy với dịch chiết tỏi gốc 20% với đường kính vòng vô khuẩn 17 - 25mm; 18/20 chủng Staphylococcus spp. nhạy với dịch chiết tỏi pha loãng 1/2 với đường kính vòng vô khuẩn 15,5 - 20,5mm; 9/20 chủng Staphylococcus spp. nhạy dịch chiết tỏi 1/4 trong dịch chiết tỏi với đường kính từ 15 - 16mm; ở nồng độ pha loãng dịch tỏi 1/8 - 1/512 không thấy có vòng vô khuẩn. Nồng độ MIC của dịch chiết tỏi gốc 20% đối với Staphylococcus spp. (106 CFU/mL) là 50 μg/mL