Nghiên cứu xác định chỉ số thu hoạch của quả dứa Queen phù hợp với điều kiện bảo quản ở những nhiệt độ khác nhau

dc.contributor.author	Trần Thị Ngọc Diệp
dc.contributor.other	Nguyễn Thanh Hiền
dc.date.accessioned	2013-07-23T22:28:18Z
dc.date.available	2013-07-23T22:28:18Z
dc.date.issued	2012-12
dc.identifier.issn	Nghien cuu chi so thu hoach cua qua dua Queen phu hop voi dieu kien bao quan o nhung nhiet do khac nhau 12.2012.pdf
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/484
dc.description	- Nguồn trích: Tạp chí Nông nghiệp và phát triển Nông thôn - Số trang: tr 12 – tr 20 - Chi tiết khác: kỳ 1 tháng 12/2012	vi
dc.description.abstract	Mục đích của nghiên cứu này là thiết kế bảng hướng dẫn xác định chỉ số thu hoạch của dứa Queen nhằm giúp những thành viên trong chuỗi cung ứng trái cây có thể được thu hái, chế biền, bảo quản, phân phối dứa cho những thị trường tiêu thụ khác nhau. Những chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa, tổn thương lạnh, chất lượng thử nếm đã được theo dõi và phân tích.	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Bảo quản	vi
dc.subject	Chế biến	vi
dc.subject	Chi số thu hoạch	vi
dc.subject	Dứa Queen	vi
dc.subject	Độ chín	vi
dc.subject	Nhiệt độ	vi
dc.title	Nghiên cứu xác định chỉ số thu hoạch của quả dứa Queen phù hợp với điều kiện bảo quản ở những nhiệt độ khác nhau	vi
dc.type	Article	vi