Nghiên cứu sự đa hình của các mẫu giống vừng (Sesamum indicum L.) dựa trên đặc tính hàm lượng dầu và thành phần axit béo trong hạt

Abstract

Tổng số 13 mẫu giống vừng từ các vùng khác nhau của Việt Nam được phân tích hàm lượng dầu và thành phần axit béo. Sự tương quan thuận giữa các axit béo cũng được tìm thấy như palmitic và palmitoleic, linoleic, arachidic. Hàm lượng dầu cũng có sự tương quan thuận với axit béo oleic, nhưng tương quan nghịch với các axit béo khác.