Nghiên cứu sản xuất giống nấm sò Pleurotus florida dạng lỏng nhằm thay thế giống hạt truyền thống

Abstract

Nghiên cứu này nhằm sản xuất được giống nấm sò Pleurotus florida dạng lỏng thông qua một loạt thí nghiệm để lựa chọn môi trường và các điều kiện sản xuất thích hợp, kể cả thời giann bảo quản giống, sản lượng quả thể và hiệu suất sinh học. Kết quả trồng nấm với giá thể mạt cưa cho thấy giống nấm lỏng không làm giảm lượng nấm và hiệu suất sinh học.