Tầm quan trọng của xơ Inulin trong khẩu phần đối với sức khỏe đường ruột gia cầm

Abstract

Inulin cùng với prebiotic có vai trò ức chế sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh, khử độc tố vi khuẩn, thay thế thuốc kháng sinh trong thức ăn nên thúc đẩy khả năng hấp thu dưỡng chất và tổng hợp vitamin nhóm B bên trong đường ruột gia cầm. Cần thiết phải hạn chế thức ăn ngũ cốc còn nhiều khuyết điểm ảnh hưởng lên sức khỏe gia cầm non như chứa nhiều hợp chất NSP là cơ hội cho các vi khuẩn có hại gây tổn thương nghiêm trọng đến ruột. Việc định lượng inulin với tỷ lệ phù hợp trong khẩu phần thức ăn cho gia cầm để phòng ngừa các bệnh lý ở ruột do các rối loạn tiêu hóa cũng như do những yếu tố nhiễm trùng. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung inulin vào khẩu phần gà broiler đã cải thiện chất lượng hình thái của vi nhung mao ở bề mặt niêm mạc ruột và gia cầm đề kháng tốt hơn với các hoạt động tấn công cơ học của vi khuẩn. Do đó hiệu quả hấp thu dưỡng chất tốt hơn sau đó duy trì các chỉ số huyết học trong máu tốt hơn.