Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
| dc.contributor.author | Lê, Thanh Mại | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-14T03:18:07Z | |
| dc.date.available | 2022-09-14T03:18:07Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.uri | http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/4381 | |
| dc.description.abstract | Cuốn sách Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch, malt, các nguyên liệu chứa tinh bột, rỉ đường, hoa houblon, quả và nước. | en_US |
| dc.publisher | Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật | en_US |
| dc.subject | phương pháp phân tích | en_US |
| dc.subject | công nghệ lên men | en_US |
| dc.title | Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men | en_US |
| dc.type | Book | en_US |