Bảo quản và chế biến rau quả
| dc.contributor.author | Nguyễn, Vân Tiếp | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-13T09:15:33Z | |
| dc.date.available | 2022-09-13T09:15:33Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/4338 | |
| dc.description | Số trang: 327; Ký hiệu kho: SH - VH 0307 | en_US |
| dc.description.abstract | Cung cấp những kiến thức cơ bản về công nghệ chế biến các loại trái cây, rau quả thông dụng và cách bảo quản các loại rau quả này | en_US |
| dc.publisher | Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật | en_US |
| dc.subject | Bảo quản | en_US |
| dc.subject | chế biến rau quả | en_US |
| dc.title | Bảo quản và chế biến rau quả | en_US |
| dc.type | Book | en_US |