Ô nhiễm Salmonella ở các điểm giết mổ gia cầm quy mô nhỏ tại các huyện ngoại thành Hà Nội

Abstract

Đánh giá sơ bộ về hiện trạng vệ sinh thú y liên quan đến nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm tại 36 điểm giết mổ gia cầm ngoại thành Hà Nội. Tỷ lệ nhiệm Salmonella ở các điểm giết mổ gia cầm.