Ứng dụng phương pháp Ozone vi bọt khí cho thiết bị rửa rau

Abstract

Trong bài báo này, nhóm nghiên cứu tiến hành xây dựng mô hình thiết bị rửa rau sử dụng năng lượng vi bọt khí, sau đó thực nghiệm trên bốn loại rau khác nhau xà lách, rau muống, cải thìa và cải bẹ xanh để kiểm chứng tính hiệu quả của phương pháp. Các mẫu rau được ngâm trong bồn rửa siêu âm chứa Ozone vi bọt khí rất hiệu quả loại bỏ dư thuốc trừ sâu cho các loại rau ăn lá.