Khảo sát điều kiện tách chiết sophorolipid từ dịch lên men Candia bombicola và thử nghiệm hoạt tính sinh học

Abstract

Bài viết tiến hành khảo sát quy trình tách chiết sophorolipid từ dịch lên men loài nấm an toàn Candia bombicola có hiệu suất và hoạt tính sinh học cao. Sophorolipid là chất hoạt động bề mặt sinh học tiềm năng cới khả năng phân giải sinh học cao, độc tính thấp và thân thiện với môi trường