Công nghệ lạnh thủy sản ở Việt Nam - thực trạng và hướng nghiên cứu

dc.contributor.author	Vũ Huy, Khê
dc.date.accessioned	2013-04-16T04:19:34Z
dc.date.available	2013-04-16T04:19:34Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/282
dc.description.abstract	Ở nước ta, công nghệ lạnh thủy sản phát triển mang tinh tự phat nên còn rất nhiều điểm bất cậpm đòi hỏi phải có những nhiên cứu sâu rộng. Trên cơ sở đánh giá các thiết bị công nghệ cấp đông thủy sản, nhóm tác giả đề xuất hướng nghiên cứu thông qua mô hình nhiệt vật lý	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Công nghệ lạnh	vi
dc.subject	Thủy sản	vi
dc.title	Công nghệ lạnh thủy sản ở Việt Nam - thực trạng và hướng nghiên cứu	vi
dc.type	Article	vi