Đánh giá hiện trạng cơ giới hóa quy trình sản xuất bánh phồng Sơn Đốc, huyện Giống Trôm, tỉnh Bến Tre

dc.contributor.author	Nguyễn, Văn Cương
dc.contributor.author	Nguyễn, Quan Thanh
dc.contributor.author	Lê, Văn Bảnh
dc.date.accessioned	2020-06-09T08:04:27Z
dc.date.available	2020-06-09T08:04:27Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Nghiên cứu - trao đổi	vi
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/2682
dc.description	- Nguồn trích: Tạp chí Cơ khí Việt Nam - Số trang: 37-41 - Chi tiết khác: Tạp chí Cơ khí Việt Nam số 9 năm 2019	vi
dc.description.abstract	Bài viết đánh giá hiện trạng cơ giới hóa quy trình sản xuất bánh phồng Sơn Đốc, huyện Giống Trôm, tỉnh Bến Tre. Các thiết bị máy móc được đề xuất cải tiến ở các khâu của quy trình là khâu nấu hấp nguyên liệu, quết bánh, tráng bánh và sấy bánh phồng nhằm tăng năng suất của quy trình từ 15.000 đến 20.000 bánh/hộ/ngày	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Bánh phồng	vi
dc.subject	Máy hấp bánh	vi
dc.subject	Máy quết bánh	vi
dc.subject	Máy sấy bánh	vi
dc.subject	Máy tráng bánh	vi
dc.title	Đánh giá hiện trạng cơ giới hóa quy trình sản xuất bánh phồng Sơn Đốc, huyện Giống Trôm, tỉnh Bến Tre	vi
dc.type	Article	vi