Saffron – Loại gia vị quý và tiềm năng phát triển ở Việt Nam

Abstract

Bài viết giới thiệu về cây nghệ tây và saffron, điểm lại các kết quả nghiên cứu về saffron trên thế giới và gợi ý một vài định hướng phát triển loại cây thuốc quý này tại Việt Nam