Nghiên cứu động học của quá trình lên men vang vải thiều

dc.contributor.author	Nguyễn Quang, Thảo
dc.contributor.author	Nguyễn Thành, Đạt
dc.contributor.author	Lê Văn, Nhương
dc.date.accessioned	2013-04-12T03:52:08Z
dc.date.available	2013-04-12T03:52:08Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/231
dc.description.abstract	Nghiên cứu sự sinh sản và phát triển của nấm men, sự biến đổi của một số chất hữu cơ: đường, cồn, axit tổng số trong quá trình lên men vang vải thiều	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Nghiên cứu	vi
dc.subject	Động học	vi
dc.subject	Quá trình	vi
dc.subject	Lên men	vi
dc.subject	Vang vải thiều	vi
dc.title	Nghiên cứu động học của quá trình lên men vang vải thiều	vi
dc.type	Article	vi