Ứng dụng chế phẩm enzim trong sản xuất bia có sử dụng nguyên liệu thay thế

dc.contributor.author	Phạm Văn, Thành
dc.contributor.other	Phạm Thu, Thủy
dc.date.accessioned	2013-04-12T02:00:27Z
dc.date.available	2013-04-12T02:00:27Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/208
dc.description.abstract	Giới thiệu kết quả nghiên cứu ứng dụng 2 loại chế phẩm enzim amilaza ( Termamyl 200l và Fungamyl 800l ) trong quá trình chế biến chất dịch đường đảm bảo chất lượng bia thành phẩm	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Chế phẩm enzim	vi
dc.subject	Termamyl 200l	vi
dc.subject	Fungamyl 800l	vi
dc.subject	Sản xuất bia	vi
dc.title	Ứng dụng chế phẩm enzim trong sản xuất bia có sử dụng nguyên liệu thay thế	vi
dc.type	Article	vi