Khả năng chống oxy hóa và ức chế enzyme tyrosinase của yến sào

dc.contributor.author	Lê Hữu, Hoàng
dc.contributor.author	Lương Công, Bình
dc.contributor.author	Nguyễn Xuân, Duy
dc.contributor.author	Nguyễn Thế, Hân
dc.date.accessioned	2018-04-19T08:10:52Z
dc.date.available	2018-04-19T08:10:52Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Khoa học - Công nghệ và Đổi mới	vi
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/1939
dc.description	- Nguồn trích: Tạp chí KH&CN Việt Nam - Số trang: 03 - Chi tiết khác: Tạp chí KH&CN Việt Nam số 10 năm 2017	vi
dc.description.abstract	Nghiên cứu được thực hiện trên 4 mẫu yến sào dạng khô được khai thác từ các khu vực khác nhau ở Việt Nam nhằm đánh giá khả năng chống oxy hóa và ức chế enzym liên quan đến sự hình thành hắc tố của yến sào. Kết quả này là bằng chứng khoa học quan trọng khẳng định tính năng sinh học và y dược của yến sào ở nước ta	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.subject	Chống oxy hóa	vi
dc.subject	Ức chế enzyme	vi
dc.subject	Enzyme tyrosinase	vi
dc.subject	Yến sào	vi
dc.title	Khả năng chống oxy hóa và ức chế enzyme tyrosinase của yến sào	vi
dc.type	Article	vi