Nghiên cứu đánh giá một số tính chất hóa lý của dầu dừa tinh khiết sản xuất bằng công nghệ không gia nhiệt

dc.contributor.author	Nguyễn Trịnh Hoàng, Anh
dc.contributor.author	Nguyễn, Phương
dc.contributor.author	Mã Thị Bích, Thảo
dc.contributor.author	Bùi Xuân, Phương
dc.contributor.author	Phạm Tuấn, Đạt
dc.contributor.author	Lê Minh, Tùng
dc.contributor.author	Nguyễn Mai, Dương
dc.date.accessioned	2017-09-20T08:52:14Z
dc.date.available	2017-09-20T08:52:14Z
dc.date.issued	2016-09
dc.identifier.citation	Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ	vi
dc.identifier.uri	http://hpstin.vn:8080/xmlui/handle/123456789/1688
dc.description	- Nguồn trích: Tạp chí KH&CN Việt Nam - Số trang: 04 - Chi tiết khác: Tạp chí KH&CN Việt Nam tập 8 số 9 tháng 9 năm 2016	vi
dc.description.abstract	Trong bài trích này, các chỉ số: độ ẩm, axit béo, chỉ số Peroxit, độ xà phòng hóa, chỉ số Iot.. đã được phân tích và sử dụng để đánh giá chất lượng của VCO (dầu dừa tinh khiết) sản xuất bằng công nghệ không gia nhiệt	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Bộ Khoa học và Công nghệ	vi
dc.subject	Axit béo	vi
dc.subject	Dầu dừa tinh khiết	vi
dc.subject	Tính chất hóa lý	vi
dc.subject	Công nghệ không gia nhiệt	vi
dc.title	Nghiên cứu đánh giá một số tính chất hóa lý của dầu dừa tinh khiết sản xuất bằng công nghệ không gia nhiệt	vi
dc.type	Article	vi